Knoflooksaus uit Delft

(0)
Afbeelding 1 van de 2
Afbeelding 2 van de 2
RD
Rick de Graaff
sauzen

Deze unieke knoflooksaus uit Delft onderscheidt zich van alle anderen. Geen standaard supermarkt- of shoarmasaus, maar een stevige saus met een volle, duidelijke knoflooksmaak die niet overheerst. Perfect bij patat of een heerlijk gekruid gerecht.

bereidingstijd
15 min
aantal
800 mililiter
Bewaar
Print

Ingredienten

Saus

  • 650 gram
    Mayonaise
  • 3 gram
    Zout
  • 2 gram
    Witte peper
  • 10 gram
    Worcestershiresaus
  • 14 gram
    Mosterd
  • 52 milliliter
    Water
  • 45 gram
    Knoflook
  • 1 gram
    Peterselie

Bereidingswijze

Saus

  1. Plaats een hoge plastic (staafmixer) maatbeker op de weegschaal.

  2. Begin met het afwegen van de ingrediënten. Alles kan dezelfde maatbeker.

  3. Als laatste ingredient de gepelde knoflook erbij in zijn geheel. En staafmix het geheel tot een mooie gladde saus.

  4. Dan ter decoratie de peterselie erbij voegen en even met een garde of lepel doormengen.